Quesadillas de chorizo y queso
Ingredientes
- 4 tortillas de maíz o trigo
- 1 cebollino
- 100 gramos de chorizo
- 100 g de mozzarella rallada
- 100 g de queso cheddar rallado
- Chiles verdes
- Picado
La quesadilla es un platillo muy tradicional en México que se puede preparar de muy diferentes maneras. Te proponemos una receta que combina diferentes quesos con chorizo. Delicioso.
Preparación:
- Quitar la piel al chorizo y picarlo en trozos pequeños.
- En un bowl mezcla el chorizo, los quesos rallados, el cebollino picado y los chiles verdes.
- Coloca un poco de la mezcla sobre una tortilla y envuelve.
- En una sartén dorar la tortilla un par de minutos por cada lado. Estrujar.
- Colocar en un plato y servir.
