Jambalaya de pollo y chorizo
45 MIN
Medium
prep
4 SERVES
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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2 pechugas de pollo
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Picado
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1 cebolla
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Cortado en cubitos
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1 pimiento rojo
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In thin slices
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2 dientes de ajo
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Aplastado
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75 g de chorizo Palacios
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1 cucharada de condimento cajún
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250 g de arroz de grano largo
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400ml salsa de tomate
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350 gramos de pollo
Preparación:
- Calentar el aceite en una sartén con tapa y sofreír el pollo durante 5-8 minutos hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
- Picar la cebolla y sofreír durante 3-4 minutos hasta que esté blanda.
- Luego agregue la pimienta, el ajo, el chorizo y el condimento cajún y cocine por 5 minutos más.
- Revuelve el pollo con el arroz, agrega la salsa de tomate y el caldo.
- Tape y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido.
- Atender.
