Comer sano en el trabajo no tiene por qué ser difícil, el problema surge al final del día cuando estás tan cansado que no quieres preocuparte por el almuerzo de mañana y no siempre comes lo correcto.
Aquí tienes una idea deliciosa y muy saludable para una ensalada. ¡Serás la envidia de tus compañeros de trabajo!

Preparación

Cuece la pasta en abundante agua y sal.

Lavar los canónigos, secarlos y reservar.

Cortar las hojas de col lombarda en tiras finas.

Pelar la rodaja de piña, quitarle el corazón y cortarla en trozos pequeños.

Asa la pechuga de pollo a la plancha con una cucharada de aceite.

Coloca los ingredientes en un bol y sazona la ensalada con una cucharada de aceite de oliva, vinagre, albahaca y sal.

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A la hora de comer un almuerzo para llevar debes seguir las recomendaciones sobre la frecuencia de consumo de los alimentos indicadas en la pirámide alimenticia, lo que significa que el ingrediente principal deben ser las verduras. En este caso, los canónigos y la col lombarda, que nos aportan agua, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que potencian nuestras defensas frente a todo tipo de enfermedades.

_La piña asegura el correcto aporte de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.

_La pasta te aporta la energía que necesitas para realizar las actividades de la tardesin sentirte débil o cansado. También te ayudará a sentirte lleno y no necesitarás elegir entre comidas, facilitando el mantenimiento de una dieta sana y equilibrada.

_Una ración moderada de pollo te aportará proteínas de calidad necesarias para mantener la masa muscular y desarrollar las defensas, además de hierro y vitamina B12, dos micronutrientes necesarios para prevenir la anemia.

_Añadir germen de trigo o levadura de cerveza a las ensaladas aumenta su densidad de nutrientes aportando más vitaminas y minerales.

_La albahaca ayuda a reducir la cantidad de sal en la ensalada.

_Comer siempre un trozo de pan y un postre, para completar el aporte de vitaminas y minerales.

_La mejor bebida es el agua: Puedes sentirte cansado cuando trabajas si no bebes suficiente agua. Es necesario beber agua para mantenernos activos y despiertos.