Albóndigas de chorizo rellenas de queso
Ingredientes
- 250 g de carne picada
- 100 gramos de chorizo
- 2 rebanadas de pan en trozos pequeños
- 2 huevos grandes
- 200 g de queso rallado
- Media cebolla
- Aceite
- Sal y pimienta
- 2 tazas de caldo de tomate
- 1 manojo pequeño de perejil
Aquí te contamos cómo preparar de forma sencilla este delicioso platillo con el toque único del chorizo Palacios.
Preparación:
- Picar la carne con el chorizo, la cebolla, el pan y los huevos. Condimentar con sal y pimienta.
- Hacer albóndigas y rellenar con un poco de queso.
- Freír las bolitas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Agrega el caldo de tomate y el manojo de perejil y cocina a fuego lento durante 25 minutos.
- Déjalos reposar 15 minutos antes de servir, para que absorban el sabor de la salsa.
